Le Chai De Fages

Sélection exceptionnelle de vins locaux, ambiance chaleureuse, conseils personnalisés

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4,5(421)

Heures d'ouverture: Mardi à Samedi: 10h00 - 19h30, Dimanche et Lundi: Fermé
Prix: 25€ - 60€ par personne
Adresse: 32 Av. de Lanta, 31280 Drémil-Lafage, France
Site Web: https://lechaidefages.fr
Téléphone: +33 5 61 00 00 00

Le Chai De Fages est un restaurant convivial situé au 32 Avenue de Lanta à Drémil-Lafage, à quelques minutes de Toulouse. On y découvre une cuisine française généreuse, mettant en avant des produits frais et des plats régionaux revisités, notamment le magret de canard et les desserts maison. L’atmosphère chaleureuse du lieu, avec sa décoration mêlant modernité et charme rustique, invite à la détente. À proximité, on trouve la campagne toulousaine, idéale pour une balade avant ou après le repas. C’est une adresse prisée aussi bien par les locaux que par les visiteurs en quête d’authenticité.

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Large choix de menus

Foie Gras Maison

Foie gras maison d’une belle finesse, parfaitement relevé et fondant en bouche. Le pain grillé, croustillant à souhait, apporte la texture idéale. La confiture artisanale accompagne l’ensemble avec une touche sucrée subtile, sans masquer le goût du foie gras. Une entrée classique, soignée et particulièrement agréable pour débuter le repas.

Turbot aux Agrumes

Le filet de turbot, cuit avec finesse, offre une chair tendre et savoureuse. La sauce aux agrumes apporte une touche d’acidité nuancée, bien équilibrée avec la douceur du poisson. Les légumes de saison, croquants et variés, complètent agréablement l’assiette. Un plat bien conçu, où chaque élément trouve sa juste place sans dominer les autres.

Parillade de Poissons et Crustacés

Assortiment de poissons et crustacés grillés : une assiette généreuse qui met en valeur la fraîcheur des produits. La cuisson, juste, préserve le fondant des poissons et la tendreté des crustacés. La sauce légère, relevée d’herbes fraîches, accompagne délicatement l’ensemble sans masquer les saveurs. Une belle option pour les amateurs de cuisine marine, simple et bien exécutée.

Salmis de Pigeon

Le pigeon mijoté lentement dans une sauce riche aux épices et vin rouge offre une expérience culinaire raffinée. La viande est tendre, infusée d’arômes profonds du vin et des épices, sans masquer la délicatesse du pigeon. L’équilibre des saveurs séduit, rendant chaque bouchée savoureuse et mémorable. Une assiette qui allie tradition et subtilité, parfaite pour les amateurs de plats authentiques.

Sablé Citron Meringué

Délicieux équilibre entre textures et saveurs : le sablé est parfaitement croustillant, contrastant agréablement avec la douceur acidulée de la crème au citron. La meringue, à la fois légère et dorée, apporte une touche finale élégante sans être trop sucrée. Un dessert qui séduit par sa finesse et sa fraîcheur, sans jamais tomber dans l’excès.